반응형 스시 맛집1 [도쿄/맛집] 스시계의 거장 오노 지로의 제자가 운영하는 스시 마스다 일본에서 스시라고 하면 많은 사람들이 이야기하는 사람이 있습니다. 바로 오노 지로라는 분인데요. 오랜 기간 미슐랭 3스타를 유지 해왔으며 기네스에도 최고령 미슐랭 별을 받은 요리사로 등재되어 있습니다. 이번 글은 그 제자 중 한 명인 마스다상이 운영하고 있는 가게 "스시 마스다"에 대한 후기입니다. 스시 마스다는 과거 오픈 9개월 만에 미슐랭 별 2개를 받은 실력 있는 가게입니다. 마스다상이 도중에 가게를 그만두고 해외로 갔다가 다시 가게를 열었으며 현재는 과거에 비해 모자란 점수이긴 하지만 일본 최고의 맛집 평가 사이트인 타베로그에서 높은 점수를 받고 있습니다. (과거 4.26) 정통 에도마에 스시 스타일이기 때문에 샤리(밥)의 초가 다른 가게에 비해 강한 편입니다. 혹시라도 가게 되시면 참고 부탁드립.. 2023. 6. 5. 이전 1 다음 반응형
